酸菜粉皮家常的做法(酸菜粉皮家常的做法大全)

时间:2025-06-10 00:25:49来源:悦刻正品灯塔作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 笨萝卜必点的家常菜
  2. 肉末粉皮怎么做
  3. 酸菜粉皮怎么做

笨萝卜必点的菜

用料 :白萝卜半个,牛肉300克 ,做大全芹菜50克,菜粉常青红辣椒各一个  ,做法大葱半根,酸菜大蒜五瓣,粉皮法酸生姜5克,家常花椒粒5克。

做法:

牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉、淀粉 、生抽、料酒  、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段,蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油 ,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油 ,放入葱姜蒜、花椒粒爆香  ,倒入萝卜丝 、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒 、精盐 、五香粉、胡椒粉 、老抽 、鸡精 ,翻炒两三下后关火 ,出锅即成。

肉末粉皮怎么做

主料:粉皮2张,猪肉200克

辅料 :酸菜1袋,蒜1头,盐适量,鸡精适量

步骤1.猪肉沫,蒜沫 ,酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉 ,炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用,把蒜切成沫,肉切沫,酸菜挤出水分 ,切沫 ,备用。

锅里倒入比平时多点的油 ,滑炒肉沫,待肉沫变色,加入蒜沫炒出香味加酸菜沫 ,微翻会加粉皮,拿铲子翻免得长底糊锅 ,加少量的盐 ,(酸菜是咸的)和鸡精 。翻匀出锅 。

酸菜粉皮怎么做

1、葱 ,蒜,辣椒,切末,备用。

2、粉皮用温水泡软。

3 、酸菜切丝 ,备用。

4 、锅起油,放葱末,蒜末,辣椒末炒香 。

5、放入酸菜翻炒。

6 、炒出酸菜香味后,放入粉皮翻炒 ,加入适量的盐 ,

7 、淋入少量的水 ,大火收汁 ,出锅装盘即可 。

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